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「物件探しは初めからハウスモリーさんにお願いしました」

JR逗子駅山の根側の改札から1分ほどの所にあるお店『石臼そば』は名前の通り、石臼で挽きたての蕎麦粉から作るお蕎麦が自慢です。
その店主チョウドリさんはバングラディッシュ出身の方。
元々8年前に山の根でお店を始めたのですが、その後出店した関内店が軌道に乗り始め、そちらでの蕎麦作りが中心になっていったそうです。
それでもチョウドリさんの打ったお蕎麦が食べたいとわざわざ逗子から来られるお客様もいて、やはり逗子で、地元の方に食べてもらいたいという想いから、逗子での店舗探しを始めたのが昨年の秋。

店舗探しを初めからハウスモリーに依頼されたチョウドリさん。
「お店を開いてる仲間達がハウスモリーさんを利用していて、しっかりしていて信頼できると聞いたので」というありがたい理由でした。
色々ご紹介した物件の中でチョウドリさんが気に入った物件、それが現店舗となる地元山の根の物件でした。
そして今秋9月6日、『石臼そば』が開店。地元の方、蕎麦好きの方に愛されるお店にと、チョウドリさんは今日も石臼で蕎麦粉を挽いています。

《お客様の声をお寄せいただきありがとうございました。》